โกฟเต โอ้ มายด์! สุดยอดหมูสับห่อแป้งในฟาห์ร์ซ

โกฟเต คือจานอาหารขึ้นชื่อของเมืองฟาห์ร์ซ (Fars) ซึ่งเป็นหนึ่งในจังหวัดที่เก่าแก่ที่สุดในอิหร่าน เมืองแห่งนี้เป็นแหล่งกำเนิดของขนบธรรมเนียมและวัฒนธรรมที่อุดมสมบูรณ์ และ โกฟเต ก็เป็นตัวแทนความอร่อยอันวิจิตรที่สะท้อนถึงความเชี่ยวชาญทางด้านศิลปะการทำอาหาร

โกฟเต นั้นเป็นลูกชิ้นขนาดพอดีคำที่ทำจากเนื้อสับละเอียดผสมกับหอมหัวใหญ่ ถั่ว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น อินดี้ (Indi) ซึ่งเป็นเครื่องเทศสำคัญของอิหร่าน และกระวาน ล้วนถูกบีบให้มีรูปร่างกลมเหมือนลูกบอล ก่อนที่จะนำไปย่างหรือทอดจนสุกเหลืองทอง

นอกจากรสชาติที่หอมหวานและจัดจ้าน โกฟเต ยังโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายในปาก นั่นเพราะลูกชิ้นถูกทำจากเนื้อสับละเอียดและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ อย่างลงตัว เมื่อนำไปย่างหรือทอด ความร้อนจะทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างสมบูรณ์แบบ สร้างความนุ่มนวลที่น่าหลงไหล

**วิธีการเตรียม โกฟเต :

**1. ** เตรียมเนื้อสับ:

• ใช้เนื้อแกะหรือเนื้อวัวสับละเอียด
• ผสมเนื้อสับกับหอมหัวใหญ่สับละเอียด ถั่วเม็ดเล็กๆ และเครื่องเทศ

2. ** ปั้นลูกชิ้น:

• นวดส่วนผสมให้เข้ากันจนเหนียวหนึบ
• ใช้มือปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำ

3. ** ย่างหรือทอด:

• นำลูกชิ้น โกฟเต ไปย่างบนตะแกรงหรือทอดในน้ำมันร้อน
• ย่างหรือทอดจนสุกเหลืองทองทั้งสองด้าน

4. ** การเสิร์ฟ :

• โกฟเต มักจะเสิร์ฟคู่กับข้าวหอมมะลิ และซอสมะเขือเทศ
• คุณยังสามารถรับประทาน โกฟเต ร่วมกับขนมปัง pita

โกฟเต: หนึ่งในอาหารอิหร่านที่ไม่ควรพลาด

โกฟเต เป็นจานอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในอิหร่าน และเป็นหนึ่งในอาหารที่ผู้คนจากทั่วโลกหลงใหล โกฟเต ถือเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการทำอาหารอิหร่านที่มีประวัติยาวนาน

นอกจากรสชาติที่เยี่ยมยอดแล้ว โกฟเต ยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

**

**

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิหร่าน โกฟเต เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด ด้วยความหอมอร่อย และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายในปาก

โกฟเต จะทำให้คุณต้องอยากกลับมาลิ้มลองอีกครั้ง!