ก๋วยเตี๋ยวเร boat noodles ซดน้ำข้นเข้ม อร่อยจัดจ้าน เผ็ดถึงเครื่อง

หากพูดถึงอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดระยองแล้ว ก๋วยเตี๋ยวเรือ ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่พลาดไม่ได้เลยทีเดียว รสชาติแซ่บ ซัดพริกกันสุดๆ ซึ่งต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไปที่นิยมนำมาใส่ในชามขนาดใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเรือของระยองมักจะเสิร์ฟในชามเล็ก ๆ โดยใช้เนื้อวัวเป็นส่วนประกอบหลัก และมีน้ำซุปข้นเข้มที่ได้จากการต้มกระดูก

ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวเรือระยอง

• น้ำซุปหอมหวานเข้มข้น: ก๋วยเตี๋ยวเรือระยองใช้เวลาในการเคี่ยวเนื้อและกระดูกเป็นเวลานาน จึงได้น้ำซุปที่มีรสชาติหอมหวานและเข้มข้น

• เนื้อวัวสดนุ่มละลายในปาก: เนื้อวัวย่างหรือต้ม ที่ใช้ในก๋วยเตี๋ยวเรือระยองจะมีความนุ่มละลายในปาก เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้

• เครื่องปรุงรสจัดจ้าน: ก๋วยเตี๋ยวเรือระยองมีทั้งน้ำซุปที่ไม่ใส่พริก และน้ำซุปที่มีพริกและเครื่องเทศ

• ราคาไม่แพง: ก๋วยเตี๋ยวเรือมักจะขายในราคาย่อมเยาว์ ทำให้เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว

วิธีการรับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือระยอง

1. เลือกน้ำซุป: ก๋วยเตี๋ยวเรือระยองมีให้เลือกทั้งน้ำใสและน้ำแดง

2. สั่งเครื่อง: นอกจากเนื้อวัวแล้ว ยังสามารถสั่งเพิ่มได้ เช่น ลูกชิ้น เลือด หรือหมัก

3. ปรุงรสตามใจชอบ: ก๋วยเตี๋ยวเรือมักจะมีเครื่องปรุงรสให้ เช่น พริก น้ำตาล ไซรัป

4. รับประทานทันที: ก๋วยเตี๋ยวเรือควรจะรับประทานทันทีที่ได้ เพราะจะทำให้ noodles นุ่มและมีรสชาติที่ดี

เคล็ดลับในการกินก๋วยเตี๋ยวเรือระยองให้เหมือนคนพื้นเมือง

• เติมพริก : ก๋วยเตี๋ยวเรือระยองมักจะมีพริกขี้หนูซอยละเอียด
• ลองชิมน้ำซุปก่อน: หากไม่แน่ใจว่าชอบรสชาติเผ็ดหรือไม่ ก็สามารถชิมน้ำซุปก่อนได้
• กินให้หมด : ก๋วยเตี๋ยวเรือมักจะเสิร์ฟในปริมาณที่พอดี

| ชื่อเมนู | ประเภท | ลักษณะ |

|—|—|—|

| ก๋วยเตี๋ยวเรือ | ก๋วยเตี๋ยว | ชามเล็ก ๆ , น้ำซุปข้นเข้ม, เนื้อวัว | | ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ | ก๋วยเตี๋ยว | ชามใหญ่, เนื้อวัวเป็นหลัก, น้ำซุปใส |

ประวัติความเป็นมาของก๋วยเตี๋ยวเรือ

เดิมที ก๋วยเตี๋ยวเรือเกิดขึ้นจากการที่พ่อค้าขายเรือได้นำเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวไปต้มและปรุงรสให้เข้มข้น โดยใส่เนื้อวัวลงไปด้วย เพื่อเป็นอาหารที่สะดวกและรวดเร็วในการบริโภค

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือระยองยอดนิยม

• ร้านนายเฮง
• ร้านมะลิ
• ร้านตาล

ข้อสรุป

ก๋วยเตี๋ยวเรือระยอง เป็นเมนูที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง ด้วยรสชาติจัดจ้าน หอมหวาน และราคาไม่แพง